Forbes 4 Top Food Trends of 2023
- Xavi Carmona
- 7 feb 2023
- 1 Min. de lectura
Top 4 de tendencias para este año según Forbes:
#1 AI.
El gran impacto que va a tener en el sector de la alimentación y la restauración la inteligencia artificial y el uso de los datos (y otros como la robótica, machine learning, business intelligence...). #3
Plant based.
Baja el interés por los productos plant based, pero no decae la tendencia verde. Las proteínas alternativas híbridas ganarán protagonismo #4 Pick Up.
Se consolida la tendencia de la recogida como refuerzo al delivery.